全世界的蛋品相關行業中，一年一度最大的慶祝會【世界雞蛋日】又來啦!

台灣諾偉司、艾立生物、山水畜產及琉球國小師生合影

為了讓廣大消費者吃得健康、吃得安心，也讓社會大眾對雞蛋能有正確的觀念與 瞭解，從 1999 年開始，世界蛋品協會將每年 10 月的第二個星期五訂定為【世 界雞蛋日】，並在全球各地發起慶祝及推廣的活動，以農立國的台灣畜牧蛋品產 業當然也不能缺席。相當重視台灣畜牧業發展的【諾偉司國際有限公司】以及在 地本土品牌【艾立生物股份有限公司】在台灣已經連續第七年共同舉辦雞蛋日慶 祝會了，今年 10 月，「2017 年世界雞蛋日慶祝會」又再一次熱鬧登場。

今年的慶祝會是在屏東舉辦，屏東是為台 灣雞蛋的第二大產地，慶祝會地點為大武 山牧場，當然慶祝會每年所舉辦的方式與 地點都不盡相同，今年更是別開生面，特 別邀請屏東縣琉球鄉琉球國小的師生們一 同來參與，除了雞蛋的食用料理介紹，更 有極具教育意義的雞蛋小知識教學。這也 是諾偉司公司與艾立生物用心致力於提 升台灣畜牧業質與量的動力與初衷。

謝欣佑總經理、翁明煌經理、陳勇成副總

琉球國小位於屏東縣琉球鄉，設立於民前 13 年(西元 1889 年)，是一所非常「資 深」的小學了，目前學校學生人數為 117 人。經過艾立生物公司特派專員范乘 瑞及小天使霍怡華與校方聯繫慶祝會的活動與意涵之後，獲得了校方的認同，對 於這個意義非凡雞蛋日慶祝會，學校特派學務組長黃憲君老師帶領一、二年級的 同學，搭乘最早的船班富泰 1 號從小琉球渡海來到東港，再搭上遊覽車至大武山 牧場的參加慶祝會。

琉球國小校園

活潑可愛的小學生在輪船上難掩興奮之情， 搭船時並沒有任何人暈船，但是從東港搭遊 覽車前往大武山牧場時，竟然有將近一半的 小朋友發生「暈車」的情形，還好在老師細 心照顧以及牧場專人有趣的互動解說中，讓 小朋友調節了身體的不適，並且盡情的學習新知。 


泰富 1 號入港，學生期待上船

學生們帶著興奮心情來到大武山牧場時，首先他們認識了進入牧場的幾個生物安 全防治流程:1)噴霧消毒，2)量體溫，3)穿上鞋套，讓學生從小就能學習到養雞 事業並不是只是給雞飼料，撿雞蛋這麼簡單的工作而已，而是要能配合整個牧場 管理、飼料營養、防疫計畫以及前面所提到的生物安全防治等等。

琉球國小師生抵達大武山牧場 進場噴霧消毒

本次世界雞蛋日慶祝大會，是由山水畜產 開發公司(大武山牧場)全力支持，提供 了舒適場地與技術協助，並由品保專員陳 玲玫小姐(小玫姐姐)帶領著琉球國小師 生參與互動教學，並為師生們細心介紹蛋 雞飼養、蛋雞場設備、防疫機制、品質控 管、再生綠能及洗選包裝廠集於一體的產 能與優勢。

活潑好動的小朋友們認真上課

小玫姐姐互動式教學

了解了大武山牧場的經營之後，就帶著琉球國小的同學們進入【雞蛋小教室】，為了教導同學們如何挑選新鮮雞蛋的生活小撇步，小玫姐姐帶著大家練習敲雞蛋，打破蛋殼將雞蛋放在盤子上觀察蛋內容物的形態(尤其是蛋黃高度與濃稠蛋白)與蛋黃顏色，這樣就可以幫媽媽鑑定買到的雞蛋是甚麼 樣的品質。接著由台灣諾偉司公司的總經理--謝欣佑帶著學生們練習剝蛋殼，要 將水煮雞蛋剝殼並保持雞蛋完整又漂亮，可不是件容易的事呢!在這個邊學邊做 的過程中，小學生們不但學得開心、也能把這些小知識牢牢記住。此外，最讓學 生期待的就是由台灣諾偉司公司業務經理--翁明煌，為大家所準備的精美禮品， 讓同學們有吃有學又有玩。

艾立特派專員與小天使主持慶祝會活動

小玫姐姐帶著學生練習敲雞蛋觀察品質

學生進行撥蛋殼比賽

中午用餐時間，慶祝會也為同學們準備麥 當勞【加蛋豬肉滿福堡】以及鮮果汁。為 什麼要準備這樣的午餐呢? 因為麥當勞 所選用的蛋品就是大武山牧場所產生的 優質雞蛋喔。麥當勞是一家全球企業，在 食品安全與品質管控上之嚴格與精密也 是不容忽視的，所使用的食材來源要一定 經過層層的把關與考驗，所以才會選用台 灣大武山牧場的優質蛋品。

謝總帶著學生們進行撥蛋殼比賽                                    翁經理發放小禮物鼓勵學生

用過午餐後，接續的行程是帶著琉球國小師生們來到位於高雄的國立科學工藝博 物館中的「烹調的科學」展區，並說明讓小學生們了解，蛋品使用不同的烹調方 法，會讓其料理產生不同的色、香、味、形、質及營養。

學生享受蛋堡午餐邊回味上午活動

小天使與琉球國小師生於科工館合影

在這資訊爆炸的社會中，各型各式的言論與新聞都會出現。然而，在這樣的環境 下，如何篩選及判定接收到的資訊正確與否就是一個大問題。在台灣，有些新聞 或是社群媒體在未經查證的情況下，就發佈許多對畜牧業的不實報導，著實地傷 害了台灣的畜牧業。這也是為什麼諾偉司國際公司與艾立生物公司依然鍥而不捨， 每年用心規劃與舉辦【世界雞蛋日慶祝會】來宣導雞蛋的優點;堅持要讓消費者 吃到健康無毒的蛋品，堅持要讓社會了解真正良心的畜牧蛋品工業，堅持要讓這 樣的善良、正確的資訊與知識分享給更多人。